01 — PRODUKT
F07 · POTRAVINÁRSKE INGREDIENCIE A ADITÍVA
Citran trisodný
Potravinársky citran trisodný · E331
Potravinársky regulátor kyslosti a pufračné činidlo pre potraviny, nápoje a vybrané mliečne aplikácie.
E-čísloE331
Vzhľad / formaBiely kryštalický prášok / granule
Možnosti balenia1 kg · 5 kg · 25 kg
Hlavné funkcieRegulácia kyslosti, pufrovanie, sekvestrácia
02 — DOKUMENTÁCIA
Technické dokumenty
Technický list (TDS)K dispozícii na vyžiadanie
Karta bezpečnostných údajov (SDS)K dispozícii na vyžiadanie
03 — APLIKÁCIE
Aplikácie a použitie
HLAVNÉ APLIKÁCIE
Spracovanie potravín a nápojov
Regulácia kyslosti a pufrovanie vo vybraných potravinárskych a nápojových formuláciách.
DOPLNKOVÉ APLIKÁCIE
Mliečne a procesné aplikácie
Pufrovanie a sekvestrácia vo vybraných mliečnych a procesných aplikáciách, kde je citran trisodný vhodný.
04 — SÚVISIACE PRODUKTY
Súvisiace produkty
F01
Kyselina citrónová
Monohydrát / bezvodá kyselina citrónová · E330
Balenie: 1 kg · 5 kg · 25 kgDetail →
F02
Propionát vápenatý
Potravinársky propionát vápenatý · E282
Balenie: 1 kg · 5 kg · 25 kgDetail →
F03
Hydrogénuhličitan sodný
Potravinársky hydrogénuhličitan sodný · E500(ii)
Balenie: 1 kg · 5 kg · 25 kgDetail →